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DEMASIADO CORAZÓN 2013 GODELLO

27,00€

Vino elaborado a partir de uvas 100% godello, procedentes de nuestros viñedos situados en el término de Los Barrios, Ponferrada. Se elabora desde 2009. Los viñedos están situados entre 500-600 metros de altitud. El clima es continental, con un contraste de temperaturas, máximas- mínimas, pronunciado que favorecen el desarrollo de los aromas y el color de este vino. 

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Descripción del Producto

Vino elaborado a partir de uvas 100% Godello, procedentes de nuestros viñedos situados en el término de Los Barrios, Ponferrada. Se elabora desde 2009. Los viñedos están situados entre 500-600 metros de altitud. El clima es continental, con un contraste de temperaturas, máximas mínimas, pronunciado que favorecen el desarrollo de los aromas y el color de este vino.

Añadas anteriores agotadas: 2009 – 2010 – 2011 – 2012.

Información adicional

Elaboración

Maceración pelicular de 6 horas a 8 grados centígrados para extraer al máximo la fracción aromática. Desfangado de 24 horas hasta conseguir una limpidez de 60 NTU (NephelometricTurbidityUnit). Arranque de fermentación en depósito de acero inoxidable y a las 48 horas trasegado a barrica de roble francés nuevo de 500 litros de capacidad. 14 días de fermentación a 18ºC. Crianza sobre sus propias lías durante 9 meses.

Nota De Cata

Color amarillo, con matices verdosos, limpio y brillante. En nariz es intenso, limpio, con aromas terpénicos a frutas maduras, y fondo de flores blancas, y miel. En boca es redondo, fresco, con volumen, equilibrado, con buena estructura, y gran permanencia en el final de boca.

Botellas

2000/año

Origen

Ponferrada-El Bierzo

Cosecha

Manual

Suelo

Aluvial

Clima

Mediterráneo continental

Alcohol

14,10%

Acidez Total

7g/l expresado en A. Tartárico

PH

3,5

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